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福州月子餐外送来分享几道羊肉汤的做法

信息来源:www.fzyzc.com  |  发布时间:2021年08月27日
羊肉对我们很多人来说都是很滋补的食物,更是产妇坐月子时很好的滋补选择!那么福州月子餐外送的小编就来给大家分享几道羊肉汤的做法吧~生姜炖羊肉,食材:羊腿肉150克,老姜6片,当归20克,米酒、盐适量。

  羊肉对我们很多人来说都是很滋补的食物,更是产妇坐月子时很好的滋补选择!那么福州月子餐外送的小编就来给大家分享几道羊肉汤的做法吧~

  生姜炖羊肉

  食材:羊腿肉150克,老姜6片,当归20克,米酒、盐适量。
  做法:将羊肉洗净,切成大片,放入滚水中烫后,捞出。羊肉片、姜、当归、米酒和4杯水放入锅中,炖煮40分钟,直至羊肉熟烂。加盐调味即可。
  功效:姜可促进血液循环,温暖身体;当归有补血、活血作用;羊肉富含蛋白质和矿物质;此汤品可温暖子宫,改善腹部疼痛问题。
  2、羊肉汤
  食材:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
  做法:羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

  功效:这款汤性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、凹干者常喝此汤也有不错的作用。

  3、当归羊肉汤
  食材:羊肉50克、当归10克、川芎10克、黄芪10克、姜
  做法:羊肉切块用沸水焯过,姜拍碎,中药材洗净,将所有材料放入碗中加水至8分满后,盖上保鲜膜,隔水炖一个小时即可。
  功效:羊肉的热量高于牛肉,铁的含量是猪肉的6倍,能促进血液循环,具有造血的功能,是产后妈妈很好的补品。
  4、羊肉白萝卜汤
  食材:羊肉300克、大骨100克、白萝卜200克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许。
  做法:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥。白萝卜洗干净,去皮,切成大块。大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。取汤锅,放入大骨,倒入适量的清水,放入白萝卜和腌制好的羊肉。大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。然后调入盐,拌匀即可出锅。
  5、牛奶羊肉汤
  食材:羊肉,牛奶,山药,生姜,盐等各适量。
  做法:将羊肉洗净后切块,加生姜,小火炖三个小时,取羊肉 汤一碗加山药片煮烂,再加入牛奶及盐,煮沸后喝汤吃羊肉。

  功效:此汤有补虚益气,温中暖下的功效,常用于产后体虚出冷汗等病症。

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